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啤酒鲤鱼

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  ·配 料: 750g鲤鱼一条,最好是河里的,味才更好。
  青椒,西红柿,大蒜,小葱,水豆腐。
  ·操 作: 1,鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用;
  2,水豆腐用油煎成半黄备用;

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  3,在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入适量的盐;
  4,把鱼和豆腐倒入锅内,加入150g啤酒和食盐用中火煮,十分钟左右再加入蚝油三汤匙,倒入大蒜,小葱再煮三五分钟即可。

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