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啤酒花

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植物:啤酒花编辑本段回目录


  学 名: Humulus lupulus
  英 文: Hops
  别 名: 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花
  科: 桑科
  属: 律草属
  
产地分布

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  原产欧洲、美洲和亚洲。分布于新疆北部,东北,华北及山东、甘肃、陕西有栽培。
啤酒花啤酒花
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  《本草纲目》上称为蛇麻花,是一种多年生草本蔓性植物,古人取为药材。1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后,酒花被誉为“啤酒的灵魂”,成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒後密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。

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形态特征


  为多年生草本植物。蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺。叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,边缘具粗锯齿。花单生、雌雄异株,雄花排列成圆锥花序,雌花穗状。茎枝、叶柄密生细毛,并有倒锯齿,上面密生小刺毛,下面疏生毛和黄色小油点;叶柄长。雌雄异株;雄花细小,排成圆锥花序,花被片和雄蕊各5;雌花每两朵生于一苞片腋部,苞片复瓦状排列成近圆形的穗状花序。果穗呈球果状,长3~4cm,宿存苞片增大,有黄色腺体,气芳香。瘦果扁圆形,褐色。花期7~8月,果期9~10月。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  
生长习性


  
  喜冷凉,耐寒畏热,生长适温14~25℃,要求无霜期120天左右。长日照植物,喜光,全年日照时数需1700~2600小时。不择土壤,但以土层深厚、疏松、肥沃、通气性良好的壤土为宜,中性或微碱性土壤均可。穗状花序椭球形,长2.5~3cm,直径1.5~2.5cm。苞片复瓦状排列,约至45枚,多散落,广卵形或卵状披针形,顶端钝尖,少数渐尖,基部卷迭。表面棕色或棕红色,内表面叶脉明显向上突起,基部包裹一枚果实,类球形,表面具纵棱,顶端具短尖;外表面基部附着红色粉状颗粒。

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  园林用途
  用于攀援花架或篱棚。雌花序可制干花。花为酿造啤酒的原料。
  
作用


  
  在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用:
  1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
  3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。

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  近年来,我国新疆产的酒花异军突起,成为世界优良酒花之一。
  
田间管理

  1.割芽 割芽是人为调节生长发育的一项重要措施,通过割芽将多余的芽割除留下少数壮芽,使营养集中在这些壮芽上,发育成强壮的地上茎和地下根系,割芽还可以清除烂根、病根、虫蛹,起到防治病虫的作用。我国大部分地区在春季割芽,惟有新疆地区在秋季割芽。春季割芽宜早不宜迟,割芽时间不宜拖得太久。其方法是将根茎周围土壤挖起至全部老根露出,然后用木刀将土壤清除坑外,用锋利的割芽刀在新老根茎1.5~2厘米处割除新生根茎或烂根,只在新老根茎处留5~8个健壮的芽。割芽刀口要求光滑,切忌将根茎割破,割后晾晒1~2小时后再覆土。

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  2.间苗和定苗 幼苗出土后开始间苗,苗高20厘米左右定苗。留苗数视土壤肥力、品种、株行距及架形等而定。一般株距大、架高的地块每株留2~3棵。
  3.领蔓 绑蔓和疏枝疏叶。苗高40~60厘米时,用细缆绳或塑料绳将枝蔓按其生长习性顺势绑到铅丝上,每3~5天绑1次。以晴天植株稍萎时进行,以防折断枝蔓。苗高2米时开始疏枝疏叶,将铅丝拉线以下的侧蔓和过密、重叠以及染病的枝叶疏去,使其通风透光,促进主蔓生长健壮并减少病害感染。
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  4.灌溉 生长期间及越冬前如果缺水,则对生长和产量均有影响,特别是开花期必须保证足够的水分,在新疆整个生长期约需灌溉7~8次。
  5,施肥 可结合灌溉进行施肥。苗期施氮肥,每亩10~15千克,现蕾期和花期施复合肥各1次。每亩8~10千克,越冬前施有机肥料,每亩约3000千克。

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  6.中耕除草 每次灌溉或雨后均应及时中耕除草,一般在生长前期和后期宜深锄,开花期间则浅锄,避免伤根而影响产量。
  
繁殖培育


  
  扦插根茎法繁殖,6~7月份为营养生长和生殖生长并进时期,施肥量需加大,应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  采制
  夏秋季雌花序成熟时摘下,晒干
  
栽培技术


  繁殖方法
  1.种子繁殖 主要用于杂交育种。因种皮坚硬而且多数种子发育不良,故发芽率很低、约为6%~12%。所以播种前需进行选种,选籽粒饱满的种子,用35℃温水浸种或置于23~25℃温暖处催芽,当气温平均达20℃时即可播种,覆土2厘米左右,播种后应经常浇水保持土壤湿度,3~5天即可出土,刚出土的幼苗应避免阳光曝晒,需用帘子遮阳。随着幼苗的生长还应及时插杆扶苗绑蔓上架。幼苗生长中期(7月下旬至8月中旬)最需要肥水,可追肥1~2次,经常中耕除草和防治病虫害。啤酒花生产上均采用无性繁殖。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  2.地下茎扦插繁殖 此法简单易行,是我国生产上普遍采用的方法。在秋末或早春割芽时,取生长健壮,长10~14厘米,茎粗1.5~2厘米,两端切口光滑的地下茎作为种苗直接定植。如不能及时栽植,则可在地势高燥之处挖沟假植,沟深60~80厘米,种苗可按品种分别捆成小把,挂上品种名牌放在沟中。一层土,一层种苗,假植起来,并记下各品种的位置。如种苗需要外运,包装时应注意尽量避免水分损失和发热霉烂。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  3.绿枝扦插法 此法繁殖系数高,可在温室和苗床条件下进行,国外已应用于生产。在北京5月下旬至6月初取具2个芽节的绿枝扦插成活率高,可达100%。还可在7月中旬取具1个芽节的绿枝,用1000微升/升吲哚乙酸的酒精溶液处理后,生根率也可达96.7%。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  4.芽栽法 割芽时,将长6~13厘米饱满健壮的带少量须根的嫩芽,按30厘米x60厘米的株行距栽于苗圃中;要求将芽全部栽入土中,芽尖距地面3厘米,覆土2厘米,保持土壤湿度,15~20天可出土,按照小苗管理要求,加强管理。
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   选地整地
  根据啤酒花的习性,选择适宜的地块、建立啤酒花园地。以烤房为中心合理规划,修建渠道,在风大的地区还应栽植防风林。定植前应将园地深翻25~30厘米。
  
化学成份
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  含律草酮 (hunmulone)、异律草酮A和B、律草酮(cohmulone)、蛇麻酮(lupulone)、聚蛇麻酮(adlupulone)、香叶烯(myrcene) 、律草烯(humulene)、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱。

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  性味
  性平,味苦。
  功能主治
  健胃消食,化痰止咳,抗痨,安神利尿。用于食欲不振,腹胀,肺结核,胸膜炎,失眠,癔病,浮肿,膀胱炎。
  用法用量
  0.5~1.5钱,水煎服,或水煎当茶饮。

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  来源
  桑科葎草属植物啤酒花Humulus lupulus L.,以未成熟的绿色果穗入药。8~9月间,果穗呈绿色而略带黄色时摘下,晒干,或烘干。(烘烤温度开始为28℃,6小时后升至45℃为止。一般16~24小时即可干燥。) 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  
地膜覆盖栽培技术


  啤酒花为多年生深根系作物,平均寿命25年左右。近年来,我县推广应用啤酒花地膜覆盖技术,使啤酒花的产量大幅度提高,并使啤酒花采收期提前,缓解和避免了啤酒花与棉花采收用工冲突的矛盾。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  播种前的准备工作
  1.选地
  根据啤酒花的生长特性,选择土层厚的地块,在离烘干房比较近、便于运输处建立啤酒花园地。
  2.整地
  定植前将地块深翻25~30厘米,机械开沟,沟的深度和宽度均为50厘米,新植啤酒花地每667平方米施农家肥3000千克,均匀施于沟内,与表土混匀。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  3.棚架选择
  棚架分低棚架和高棚架两种。
  ①低棚架 这种架形要求在园中按一定距离埋设长3米的水泥柱,埋入土中80~100厘米,四周边柱加粗,适当向外倾斜,边柱规格为12×12×300厘米,系好拉线,拉线选用12#铁丝。柱上端用铁丝或角铁固定,架上每隔45厘米拉一道铁丝。这种架形比较低矮,投资较小,抗风能力较强,杂草较少,但通风透光条件较差,影响啤酒花质量,疏枝、疏叶比较费工。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  ②高棚架 高棚架基本结构与低棚架相同,不同之处在于柱子高,柱间距离大,边柱规格为12×12×350厘米。此架形通风透光性好,植株生长旺盛,便于机械化管理,但投资大,要求机械化管理水平高。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  4.种株繁殖
  ①种子繁殖 这种繁殖方法主要用于杂交育种,因啤酒花种皮坚硬,多数种子发育不良,发芽率低,生产上一般不采用这种繁殖方法。
  ②地下茎扦插繁殖 此法简单易行,在生产上普遍采用。一般在秋末或早春割芽时,取生长健壮、长12厘米左右、茎粗1.8厘米、两端切口光滑的地下茎作为种苗直接定植。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  ③绿枝扦插法 此法繁殖系数和成活率较高。
  ④芽栽法 割芽时将长6~13厘米、饱满健壮且带有少量须根的嫩芽,按30×60厘米的株行距栽在苗圃中,要求将芽全部栽入土中,芽间距地面3厘米,覆土2厘米,保持土壤湿度,加强管理。

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  定植
  1.定植时间
  早春气温平均在10~12℃时即可定苗,我县一般在4月上中旬。
  2.种植方法
  根据气候条件、品种和架形,的差别,当年生株距为0.5米,行距2.5~3米,次年每隔一株疏去一株,使株距保持在1米左右。定植前将种苗用0.5%的波尔多液浸泡5分钟,以防病虫感染。定植时以45°向阳栽于沟坑内中央,种苗顶端距地表10~12厘米覆土踏实,填平后再覆土5厘米,栽植后灌水。春季定植后约20天出土,要及时检查出苗情况及早补栽。

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  覆膜
  1.选择1.4厘米宽、厚度0.008毫米以上的地膜。
  2.定植后灌完水待沟内无积水时,及时铺膜。为保证铺膜效果,可在沟上每隔一定距离,架设一个木棒或其它支撑物,起到支撑作用。铺膜时要将膜边压好,防止被风卷起。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  3.待沟内幼苗长到20厘米左右时,及时放苗,放苗时要将膜口封好。
  4.6月中下旬,待幼苗长到2米左右时,破膜,及时回收残膜。
  田间管理
  1.在幼苗长到30厘米左右时,拉引线引苗上架,对于1穴有2株以上的要分别拉引线。 啤商网(http://biz.beersworld.com)
  2.栽苗后浇头水,放苗时结合施肥浇第2水,5月下旬及6月初分别浇3次水,7月、8月期间各浇4次水,大概9天浇1次水。
  3.啤酒花需肥量比较大,从啤酒花上架后浇1次水要施1次尿素,连续3~4次。施肥时离幼苗20厘米处穴施,6月底至7月初,要加大施肥量,667平方米地保持在15千克,同时配合农家肥和油渣,保证啤酒花生长时养分供给充足。

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  4.待苗长到快2米时及时打杈,先打去主蔓基部的小杈,等啤酒花上到架顶后,低棚架要将架下1.5米以下主蔓杈全部打去,高棚架将1米以下主蔓杈全部打去,7月上中旬打掉主蔓上的老叶。
  5.揭膜后中耕除草,以后要进行多次锄草、松土。

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  采收
  待啤酒花的成熟度达到标准后再采收。
  
药理作用


  
  1.抗菌作用 啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长,如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等;对革兰氏阴性细菌无抑制作用,对结核菌亦能抑制,对致病性及非致病性真菌及放线状菌抑制效力极弱,或无效。蛇麻酮无论对革兰氏阳性细菌或结核菌的抑制效力均较葎草酮强。蛇麻提取液中除去蛇麻酮及葎草酮后的残渣仍有抑菌作用,蛇麻酮具有良好的脂溶性,分布系数较大,较易进入结核秆菌的蜡膜而起特殊的亲和作用,试管内,其抑制结核杆菌的作用与链霉索无协同作用,青霉素略能增强其对金黄色葡萄球菌的抑制,红霉素则可增强4倍。室温下放置10天,抑菌效力降低4倍左右,pH5-6时较 pH7-8作用强,曾有报道10%马血清及人血清试管内不影响蛇麻酮的抑制结核菌作用,但另有实验证明血清存在时明显的降低其效力,马血清存在时,蛇麻酮对草分枝杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制作用亦减弱,此影响与血清中所含磷脂有关。蛇麻酮对小鼠感染化脓性链球菌无治疗效果,对小白鼠的实验性结核无论口服或肌肉注射均有效,但有不少报道否定此项效果,而临床则认为有效。将蛇麻酮氢化为六氢蛇麻酮(Hexahydrolupulon)室温中可保持数月不变,试管内对金黄色葡萄球菌及对抗菌素已产生杭药看均有抑制效力,青霉素、红霉素可增强之,而血清则取消其作用。 啤商网(http://biz.beersworld.com)
  2.镇静作 国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠,蛇麻提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹,蛇麻酮、葎草酮具镇静作用。亦有称此项作用系由于所含异缬草酸(Isovaleric acid)所致。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  3.雌性激素样作用 采集蛇麻花的妇女大多于接触蛇麻花2-3日后即月经来潮,并能解除痛经,树脂中的β-酸具有较强的雌性激素样作用,每克为1500O单位(以子宫称重法测定,每单位相当于求偶素0.1μg),α-酸部分无作用。 啤商网(http://biz.beersworld.com)
  4.其他作用 酿造啤酒时加入蛇麻花不仅由于其挥发油具有香味,而且有防腐作用。蛇麻花的乙醇提取液,对离体兔空肠、豚鼠十二指肠、大鼠子宫平滑肌有强大的解痉作用,并能拮抗乙酰胆碱、氯化钡的致痉作用,其解痉作用系直接松弛平滑肌。 蛇麻浸剂及挥发油对犬(静脉注射)有较轻及短暂的降压作用,对角叉菜胶(Carrageenin)所致大鼠足跖水肿无预防及治疗作用,蛇麻酮静脉注射可增强呼吸。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  
病虫害防治

  1.霜霉病、根腐病 霜霉病和根腐病是啤酒花致命的病害。在高温高湿情况下霜霉病容易发生,受害植株的叶片初期背面出现半透明油渍状,逐渐发展到全叶,叶向下卷曲,有褐色霉状物。花穗受害后,轻则苞片发生病斑,影响花的质量,重则整个花穗枯萎,造成严重减产。根腐病的病菌是从根茎伤口侵入,发病部位初期是淡黄色凸起,逐渐扩大,表面有粗糙而不规则的瘤状物,致使根部腐烂,受害植株新芽少而发育不良,产量低,质量差。防治方法:除加强田间管理,清除病源外,早春结合割芽在根部周围土壤中喷250倍液瑞毒霉,当植株长至40~50厘米时开始喷200~250倍液瑞毒霉或等量100~200倍波尔多液,每半月1次,共7~8次,可收到良好效果。
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  2.玉米螟 于6月上旬发生,直至秋季。防治方法:5月底6月初,植株上发现有似开水烫过一样的枯叶,应及时连同叶柄一起摘除,并集中烧毁或沤肥。主蔓(茎)被害,不必把茎拉断,可用锋利小刀沿虫孔向上把茎的一面刻开(纵剖)捕杀幼虫,被害酒花仍能继续生长,开花结球果。在发生初期或幼虫3龄以前尚未钻入蔓内时,用90%敌百虫或80%敌敌畏800~l000倍液或Bt乳剂200倍液防治。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  3.朱砂红叶螨 7~8月高温干旱,发生猖獗。危害酒花先从下部靠近地面的老叶开始,逐渐向上部发展。后期干枯脱落,长势也弱,影响花球形成和膨大,同时还可危害酒花的球果,造成产量降低,质量变劣。防治方法:酒花收后,冬春结合翻地,清除杂草和枯蔓,破坏越冬场所,减少越冬虫口;酒花地内不宜间作豆类作物;在做好引蔓上架工作的基础上及时疏枝打叶,使棚内通风透光,促使酒花生长健壮;发生初期喷40%氧化乐果1000倍液,20%双甲眯1000倍液。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  5.蜗牛 是酒花苗期的重要害虫,酒花出苗后,群集酒花地,舐食叶片和嫩茎(蔓),造成孔洞或嫩蔓被舐断,影响酒花生长。防治方法:根据蜗牛昼伏夜出的特点,进行人工捕杀,捣碎作为饲料或沤肥;清除地内杂草或堆草诱杀或撒大麦芒,以减轻危害;掌握产卵期,及时中耕除草,消灭大批卵,减少危害;喷洒1%石灰水和每亩用菜籽饼粉5~6千克撒施。
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  6.蓑蛾 又名避债蛾,危害酒花茎、叶。杭州、山东等产区的酒花遭受小蓑蛾危害严重,被害后叶片发黄,长势衰弱,影响夏花和秋花的产量。1年发生2代,1代幼虫在5~6月,危害酒花新梢叶片,第2代幼虫从8月份开始危害叶片。食叶表和叶肉,晴天中午多藏在叶背,傍晚、清晨或阴天则栖息叶面取食。防治方法:及时摘除早期挂起的袋囊,消灭幼虫;7~8月份可用90%敌百虫1000倍液加0.2%中性皂,或80%敌敌畏1000~1200倍液喷雾均可,每7天喷1次,连续喷3次,喷药在傍晚或清晨进行。

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  其它尚有象鼻虫、日本金龟甲、麻叶甲、黏虫、斜纹夜蛾、刺蛾类以及地老虎等害虫。
  7.根癌病
  啤酒花根癌病又叫啤酒花冠瘿病,在新疆伊犁、石河子、焉耆、库尔勒新和等地都有发生,一般发病率2%~5%,严重达30%以上。兵团农十二师地处乌鲁木齐地区,种植啤酒花已有近30年的历史,病害主要以啤酒花霜霉病为主,啤酒花根癌病近年来开始零星发生。但是该病轻者将降低产量和品质,重者造成全株死亡,导致缺株重栽,危害较为严重。而且啤酒花根癌病病原寄生范围较广,它除了侵染啤酒花外,还能侵染番茄、向日葵、甜菜、曼陀罗、普通烟、桃、葡萄及梨等草本和木本植物。因此要做好啤酒花根癌病预防工作,防止病害蔓延十分必要。 啤商网(http://biz.beersworld.com)
  症状
  病害多发生在植株土表下的根颈部,少数发生在地下茎和营养根上。开始瘤似豆粒大小、白色、质地柔嫩。随气温上升,瘤迅速增大,颜色逐渐变为淡黄色,表面粗燥有小瘤状突起,瘤间有不规则小沟。瘤的直径可达16厘米以上。到秋季,少数长大的瘤能露出地面。越冬后,春季割芽时,病瘤大部分腐烂,少数则处在腐烂中,病株大部分趋于死亡,部分虽未死,但只K出细弱的再生枝。
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  病原
  啤酒花根癌细菌属根癌土壤杆菌属,菌体杆状,周生鞭毛1~5根,大小1.0~3.1微米×0.4~0.75微米,革兰氏阴性,在肉质胨培养基上的菌落为乳白色、圆形、半透明、表面隆起,有光泽。

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  侵染循环
  病菌可在土壤或病瘤组织中越冬,病菌在缺乏寄主的情况下,能存活2年左右,但在腐烂癌瘤中的细菌,在土壤中可以腐生多年。病菌随雨水、灌溉水等传播,远距离可以通过酒花苗木传播。病菌从伤口侵入,特别是割芽造成的伤口是侵入主要途径。侵入后潜育期一般为9~16天。病菌从伤口侵入后产生细菌素刺激寄主细胞加速分裂增生,形成癌瘤。

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  发病条件
  病菌生长最适温度为28~32℃,夏季平均气温在22℃以上根癌增长极快,秋季18℃以下转为缓慢,气温降到12.7℃以下,不能形成根癌。病菌要求高温,特别是土壤滥度,如地下水位高,地势低洼,排水不良的地块发病重。耕作管理不良,大水漫灌,土壤偏碱,病害也重。因为病菌通过伤口侵入,所以人工割芽、机械伤、虫伤等都有利于病菌侵入。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  啤酒花是多年生植物,种植年限越长,病菌在土壤中积累增加,田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%~2.1%,4年生啤酒花为4.4%,8年生啤酒花7%,10年生啤酒花可达15%。
  防治措施
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  1 选地 选择地下水位低,排水良好、土壤盐碱较轻、土质较疏松的壤土种植。
  2 加强管理 及时松土追肥,注意不要伤根,施肥要氮、磷、钾配合。不要大水漫灌,特别是地下水位高、排水不良的低洼地更应注意灌水量,不能使土壤过湿。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  3 繁育无病苗木 禁止采用病株上种苗进行繁殖。
  4 及时清除病痛和防止伤口感染,同时做好割芽工具消毒 春秋割芽时,发现病瘤要立即清除,并及时销毁或深埋。割芽的伤口和割瘤的伤口及割芽工具都需用0.1%升汞液,或石灰乳涂刷,也可用硫磺药土(1∶125)均匀撒于根部,每株 50克以上。也可用30%琥胶肥酸铜(DT)、多菌灵、甲基托布津500倍液喷洒撒伤口,防止伤口感染。

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  5 病株严重时要连根拔除,带出田地深埋,并用生石灰或1%硫酸铜消毒空穴。

电影:《啤酒花》 编辑本段回目录

  电影频道节目中心2006年出品出品
  编 剧: 陈宇
  导 演: 吴天戈
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  主 演: 褚颖颖、苗弛
  剧情介绍:
  出机场,换列车,陈东独自出现在不来梅郊外的火车站站台。焦急的等待过后,陈东见到了霍夫曼派来接他的阿楠姑娘。能在异国他乡见到一个中国人,陈东如同见到亲人一样,激动地走上前去将阿楠拥抱入怀。阿楠是一个中国人,五岁那年,她就被贝尔太太从孤儿院领养,到现在长大成人,跟着霍夫曼学习啤酒酿造,经营小镇上的酒吧。

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啤酒花电影啤酒花电影
  对于并不非真心前来学习啤酒酿造技术的陈东,霍夫曼不顾与陈东爸爸的交情,第二天早上就对陈东下了逐客令。要不是阿楠的妈妈贝尔太太从中说情,陈东打着留学德国,前来寻找他在不来梅学习音乐的女朋友林丽的计划就要泡汤。要知道,陈东在德国的签证是霍夫曼用自己的啤酒作坊做抵押。但尽管如此,霍夫曼给陈东的宽限时间是一个月,一个月后如果不能用德语对话,还得收拾东西回国。霍夫曼的宽限,让陈东情不自禁地又一次将阿楠姑娘拥抱入怀。在阿楠和贝尔太太的儿子迈克的帮助下,陈东的德语进步很快。一个月差两天的时候,陈东被阿楠带到了不来梅,在这里,陈东见到了林丽。出乎陈东意外的是,林丽对于他的到来并不热情,而是留下一个电话号码匆匆离去。 啤商网(http://biz.beersworld.com)
  从不来梅回到乡下的啤酒作坊,陈东在寻亵滋事的酒鬼面前表现出来的勇敢,让霍夫曼改变了对陈东的看法,继续收留了陈东。其实,陈东尽管有些孩子气,但他的到来给贝尔太太一家带了欢乐,给阿楠带来了一种从未体验过的甜蜜的感觉。不久的一个周五,陈东唐突地出现在林丽的住处。让陈东感到愤慨的是,此时的林丽为生存所迫,在一个德国老头面前出卖了自己。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  林丽出卖了自己,陈东也就没有继续留在不来梅的必要了。以拥抱阿楠姑娘的方式掩饰内心的痛苦之后,陈东跟霍夫曼告别。此时,陈东才发现出国前爸爸带给霍夫曼的一份文件丢在了机场。回到机场,陈东认领回记载着中国最早酿造啤酒的文献资料,并试着将他翻译成德语。逐渐成熟坚强起来的陈东并没有就此回国,直到亲临莱茵河,靠打工挺过来的陈东最终远远看见霍夫曼的啤酒作坊。那一刻,手里拿着啤酒花的陈东明显的消瘦,但消瘦的脸上镌刻着男人的成熟和坚强。

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  精彩视点:影片描述的生活场景,讲述的人物关系,以及发生在人物之间的深厚感情平凡真挚而温馨感人。作为一部在海外拍摄的数字电影,影片全景选在德国不来梅州的一个小镇上,异域风情的街区,寂静的街道,脚步匆匆的行人,外处散发着浓郁的欧洲风情。影片让观众在体验安静平和的视觉、听觉享受的同时,足不出户地“直通不来梅”。
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  导演吴天戈来自上海电影制片厂。电视剧《英雄泪》、《暗算·捕风》和《花样的年华》的成功,让吴天戈走进观众关注的视野。1998年,吴天戈执导的电视电影《第三条线》获得中国电视电影第一届百合奖一等奖;2005年,《暖冬》又为吴天戈夺得莫斯科电影节最佳侦探片奖。主演苗弛和褚颖颖的第一次出镜,就以其清新的外形和不拘泥于某种风格的率真表演,吸引着观众。
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证券:啤酒花 编辑本段回目录

  证券代码 600090
  证券简称 啤酒花
  公司名称 新疆啤酒花股份有限公司
  成立日期 1993-04-26
  上市日期 1997-06-16
  上市市场 上海证券交易所 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  注册地址 新疆乌鲁木齐市解放北路17号酒花大厦
  公司简介
  新疆啤酒花股份有限公司(以下简称“公司”)系经新疆维吾尔自治区股份制企业试点联审小组批准(新体改[1993]042号),以募集方式设立,股本总额为1000万股;1994年经新疆维吾尔自治区经济体制改革委员会批准(新体改[1994]014号),增资扩股3000万股;1995年经新疆维吾尔自治区证券管理委员会批准(新证委[1995]015号),增资扩股1000万股,增资扩股后的股本总额为5000万股;经中国证监会批准(证监发字[1997]180号),公司于1997年5月12日至5月19日发行社会公众股3000万股,发行后公司股本总额为8000万股,1997年6月16日,可流通社会公众股在上海证券交易所挂牌交易;1998年9月公司实施送股及转增股本方案,股本增至12,800万股;2000年1月经中国证监会批准(证监公司字[2000]10号),公司实施配股方案,股本增至14,371.744万股;2000年6月公司实施送股及转增股本方案,股本总额增至22,994.7904万股;2001年4月公司实施配股及转增股本方案,股本总额增至36,791.6646万股。
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  经营范围
  啤酒花,啤酒花制品(颗粒,浸膏等制品),啤酒大麦,干酪素,香精香料及其他农副产品(棉花除外)的生产、加工、销售,化工原料及产品、棉纱棉布、副食品及其他食品、机电产品、非金属矿产品(以上项目中专营小轿车或国家有专项审批规定的产品除外)、针纺织品、日用杂品、塑料制品、皮革的销售。房地产开发及装饰装修工程(具体项目以建设部门的资质证书为准)、餐饮服务。建筑材料的销售。进出口业务(具体经营范围以国家外经部核准的进出口商品目录为准)。
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食疗价值
  桑科草本植物啤酒花的雌性花序。又称忽布、花蛇麻草、香蛇麻。我国东北、华北和山东、甘肃、陕西有栽培,新疆北部有野生。夏、秋季花盛开时采收,鲜用或晒干备用。
  [性能]味微苦、辛,性凉。能健胃消食,镇静安神,清热利尿,清虚热。 啤酒网(http://www.beersworld.com)
  [参考]含树脂,其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等;含挥发油,其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外,尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。
  所含蛇麻酮对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用,对兔试验性动脉粥样化改变有治疗作用,并使血压轻度下降。提取液对中枢神经系统有镇静催眠作用。
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  [用途]用于消化不良,食欲减退;癔病,失眠;湿热,小便不利;肺痨发热。
  [用法]泡茶,或煎汤服。
  [注意]与其花粉接触者,多数可发生皮炎。所含蛇麻酮有一定副作用,最常见的为胃肠道反应,如少食、恶心、腹痛、呕吐、腹泻等。

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  [附方]
  1,啤酒花汤:啤酒花、合欢花各6g。沸水浸泡,代茶饮。
  本方取啤酒花、合欢花镇静安神,前者还具有健胃消食作用。用于虚烦不安,失眠,头昏,食欲不振,消化不良。 啤酒论坛(http://bbs.beersworld.com)
  2,忽布葎草汤:啤酒花15g,葎草30g。加水煎汤服。
  啤酒花、葎草有相似的清热利尿作用。用于湿热小便不利,或水肿尿少。

 

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